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    景東山間野果 帶你抖擻一冬

    發布時間:2022-01-04 10:21:43 來源:未知 點擊: 收藏
    吃貨們的世界并不分春夏秋冬無論哪個季節都停不下尋找美食的腳步恨不得把所有的美好都裝在心里寒冷蕭條的冬天,在景東分外的熱鬧,山里的很


     
    吃貨們的世界并不分春夏秋冬無論哪個季節都停不下尋找美食的腳步恨不得把所有的美好都裝在心里
     



    寒冷蕭條的冬天,在景東分外的熱鬧,山里的很多野果隨著時令鉆進人們的口袋,多依果、松籽、橄欖、山桃……讓你感受大自然的無限饋贈,做個幸福的景東人。其中,最可口的還要數野生多依果和野生橄欖。




    野生橄欖也叫滇橄欖,味、酸、澀、涼、余甘,所以又名余甘子,它外表晶瑩翠綠,入口硬脆、酸澀,回味卻滿口甘甜!具有清熱利咽、潤肺化痰、生津止渴的效果,是難得的美味。一到冬天,好多人喜歡邀約去山上摘野生橄欖,把它制作成各種口味不同的橄欖。有的把橄欖泡在鹽水或者白糖水里,幾天后便是酸甜可口;有的把橄欖舂碎撒上辣椒、鹽、姜、蒜等佐料進行腌制,便是酸香麻辣,是景東人的最愛;還有的把橄欖洗凈、切片、曬干,再進行蜂蜜熬制、曬干,制作成美味的蜂蜜橄欖干,把它們放置在玻璃瓶內,時不時含在嘴里或者咽喉不適時用溫水浸泡飲用,味甜、清涼……




    這個冬季
    若你在景東
    或此經一站
    不如慢下腳步
    嘗一口美味的山間野果
    定讓你抖擻一冬




    記者 | 李潤權
    編輯 | 周 延 李潤權
    編審 | 王格子陽   
    ©景東縣融媒體中心





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